葡萄酒是上天賜予我們的珍貴飲料，但由于是從天然水果釀制而成，葡萄酒比其他酒類更容易受到環(huán)境的影響而產(chǎn)生變化，從而在運(yùn)輸及存儲(chǔ)時(shí)需要很多專業(yè)的條件。這一章從紅酒的保存條件與方法講起，結(jié)合酒窖的選址與規(guī)劃設(shè)計(jì)，全面幫助您了解酒窖所需的溫度、濕度、照明、氣味、避震等要素，告訴您如何建造一個(gè)專業(yè)的酒窖 [詳細(xì)信息]

在恒溫酒窖的設(shè)計(jì)與規(guī)劃中，溫度的控制是重中之重。如果酒窖溫度不適合紅酒的保存，酒窖也就失去了核心的價(jià)值。另外合適的濕度和通風(fēng)也是一個(gè)專業(yè)酒窖不可或缺的條件。除了選擇一個(gè)良好的自然條件，酒窖空調(diào)及新風(fēng)系統(tǒng)、專用加濕器、新風(fēng)系統(tǒng)等專業(yè)酒窖設(shè)備也起到了至關(guān)重要的作用。 [詳細(xì)信息]

酒窖內(nèi)外的溫濕度存在著巨大的差異，如果不做好酒窖保溫防潮處理，就會(huì)加重酒窖空調(diào)及新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)備的負(fù)擔(dān)，冷凝現(xiàn)象也會(huì)伴隨著溫差而出現(xiàn)，所以在酒窖基礎(chǔ)墻面做好保溫防潮是基本的，也是不可忽視的一步，此篇帶大家了解相關(guān)的工藝要求。 [詳細(xì)信息]

傳統(tǒng)的酒窖通常是用實(shí)木酒架或酒柜作為酒瓶的載體，裝飾風(fēng)格也以歐式為主。隨著生活品質(zhì)的提高，人們對(duì)酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格越來(lái)越個(gè)性化，大理石、不銹鋼、玻璃等材質(zhì)更多地被應(yīng)用在酒窖設(shè)計(jì)中，酒窖也呈現(xiàn)出歐式、中式、現(xiàn)代、田園等不同的裝修風(fēng)格。 [詳細(xì)信息]

葡萄酒與雪茄有著極其相似的特性,從采摘到成品都使用純天然的原料,并且一直處于有生命的不斷變化的狀態(tài),直到被享用的那一刻才在美好中結(jié)束。如果沒(méi)有條件制作酒窖或雪茄房，那么我們必須用專業(yè)的酒柜或雪茄柜來(lái)保存,才能讓她們的生命得到完美的升華。 [詳細(xì)信息]

對(duì)于商業(yè)場(chǎng)所來(lái)說(shuō)，酒窖并不僅僅是存放葡萄酒的一個(gè)空間。在酒窖里面，我們或品酒，或會(huì)友，或用餐，對(duì)于大型酒窖會(huì)所來(lái)說(shuō)，還需要實(shí)現(xiàn)VIP存儲(chǔ)管理、銷售、培訓(xùn)，展會(huì)、招商等各類商務(wù)功能，因此在考慮酒窖該如何設(shè)計(jì)之前，酒窖項(xiàng)目的商業(yè)模式及運(yùn)營(yíng)方式是我們首先要明確的因素。 [詳細(xì)信息]